おうちCO-OP「野菜たっぷり和風ドレッシング」でつくる、アボガドサラダ 2010年05月20日 おうちCO-OPで購入した「野菜たっぷり和風ドレッシング 190ml」は、しっかり味のドレッシングでした。 アボガドと一緒に食してみたところ、とっても美味しかったので紹介したかったのでした。 切ってかけるだけ、とっても簡単なので、食べる直前に用意します。 ... 続きを読む
鶏もも肉のみそ焼き 2010年05月19日 ピーマンを使いましたが、子どもたちもパクパク食べてくれたおかずです。 作り方も、とっても簡単♪ <<材料>> おとな2人分(おとな1+子ども2) 鶏もも肉・・・250g 料理酒・・・小さじ1 ピーマン・・・大1 じゃがいも・・・1 みそ・・・大さじ1 みり ... 続きを読む
パトカーのお弁当 2010年05月18日 ご飯を紫黒米で炊いたので、栄養は良いのですが白いほうがパトカーにはぴったりだったなぁと今頃思い返してます(笑) お兄ちゃんはデラウェアやピオーネが大好物なので、これからの季節が楽しみです。 <<メニュー>> ご飯・・・子ども用1食分 リンゴ・・・1/4 ... 続きを読む
ホットケーキミックスでつくる、超簡単♪蒸しケーキ 2010年05月17日 ホットケーキミックスを使って、レンジでつくるケーキです。 超簡単なのですが、子どもたちはおいしいおいしいとパクパク完食。 加熱中はもわもわ膨らんで楽しいです。出来上がったときにはすこし落ち着きますが、それでもふんわり膨らんでいて、温かいうちが特に美味しか ... 続きを読む
マヨツナのまんまるおかずパン 2010年05月16日 今日のお昼に、焼き立てパンです。 ツナとタマネギ、マヨネーズ。とっても相性が良く、焼きたてはまた格別。手作りの醍醐味です。 時間をゆっくりかけられる休日に、いかがですか? とはいっても、このパンも1時間ほどで出来ちゃいます。 <<材料>> 6個分 タマネ ... 続きを読む
アップルのまんまるおやつパン 2010年05月15日 息子たちは、一時期英語と日本語の学習を同時に進めようとした影響で、りんごをアップルと呼ぶようになってしまいました。 というわけで、このネーミングです。 もうすこし薄切りにすると、しっとりした食感になったかも。 包丁捌きに自信があるかたでしたら、花びらのよ ... 続きを読む
蒸気機関車のお弁当 2010年05月14日 紫黒米をいただいたので炊いたところ、色的にお弁当にどうしようと思い、蒸気機関車にしました。 海苔の下のご飯もつややかな赤紫で、きっちり締まりました。 このお米は、通常の白米と混ぜて炊きます。ポリフェノールやビタミン、ミネラル、食物繊維を含んだ、体に良いお ... 続きを読む
イチゴでつくる、まんまるおやつパン 2010年05月13日 おかずパンを考えていたら、おやつパンもいろいろ作ってみたくなりました。 なので、みんなだいすきなイチゴを使って作ってみました。 いまの時期お安くなったイチゴ、熟れすぎてあまったりしたら、その甘さを活かして、こんなパンはいかがですか? <<材料>> 6個 ... 続きを読む