めろんカフェ

簡単シンプルなおやつ・料理を配信中。レシピクリエイター、料理研究家、フーディスト、NadiaArtist。レシピブログゴールドブロガー、食品衛生責任者。スパイス大使や楽天レシピ公式アンバサダー経験、掲載本多数。簡単レシピ、ホットケーキミックス活用おやつ&パン、アニメやゲームの再現料理が得意。天文、水族館、写真好き。

2010年05月

立派なロールケーキなのですが、実はとても簡単に作れます。 cuoca(クオカ)さんで購入した「cuocaシートスポンジ(プレーン)24×34cm」というものを使いました。 しっとりとキメが細かく、しかも美味しいスポンジです。焼く手間なく、いろんなケーキに使える超優 ... 続きを読む
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おやつに作りました。アイスクリーマー使用のレシピです。 シナモンがほどよいアクセントになりました。 チョコレートを刻んだものと、パラパラかけたクルミの噛み応えで、少量でも満足です。 <<材料>> 4~6人分 生クリーム・・・150ml 牛乳・・・150m ... 続きを読む
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おやつに作りました。 ココアとシナモンを使ったフレンチトーストです。 <<材料>> 2人分 食パン(フランスパンでもok)・・・2枚 ココア・・・大さじ2 トレハロース(砂糖でもok)・・・40g 牛乳・・・100ml 生クリーム(牛乳でもok)・・・50ml シナモ ... 続きを読む
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最近は兄弟ともに絵を描くことに凝っています。 みつろうを使ったクレヨン、一本でいろんな色が出るえんぴつ、色鉛筆、おえかきせんせい2カラー、暇さえあればいろんなものでカキカキしています。 みつろうを使ったクレヨンって、とても優しい色が出ますね。弟は勢い余 ... 続きを読む
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焼きたてがたまらない! ミルクティー風味のパンのなかに、とろ~りとろけるキャラメルを入れました。 ほろにがビターで甘いキャラメルを手作りしたので、ふと思ったのでした。 <<材料>> 6個分 塩・・・小さじ1/8 強力粉・・・150g トレハロース・・・1 ... 続きを読む
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今回も飛行機のお弁当です。ボーイング747(ジャンボジェット)ですが、チーズとハムで作りました。 下は高ささえ揃えれば、普通のお弁当でokです。 <<メニュー>> ふりかけをまぶしたおにぎり 卵焼き ミートボール ソーセージ お野菜の串団子 ミニトマト ブロッコ ... 続きを読む
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お砂糖を使わないシナモンロールです。 ここではデンプンから作られたトレハロースという甘味料を使いました。 ところで、知れば知るほどびっくりのトレハロース、岡山県の林原という企業がデンプンから大量生産する技術が確立する前には抽出が難しく、高価なものでした。 ... 続きを読む
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まるっこく作りましたのでそれっぽくないかもですが、ボーイング747(ジャンボジェット)をイメージして作りました。 ミニカーも好きですが、息子たちとママは飛行機が大好きです。 お散歩がてら羽田空港まで行ったりします。第2ターミナルの展望台の奥は広いので、 ... 続きを読む
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