おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます!
この度、メリリマさまより今年2017年度のヌーヴォーというオリーブオイルをいただきました。
ありがとうございます。
すごく青々と爽やかな香り、味もとても新鮮な印象です。
それもそのはず。
2017年ヌーヴォー、今年収穫したオリーブを2時間以内に低温で搾油しているとのことです。
トランス脂肪酸がゼロというのも、安心です♪
そこで、お菓子作りで試してみることに。
せっかくなので、あえて手軽に作ることのできるホットケーキミックスを使いました。
ミックス粉独特の風味も感じさせず、食べ応えのある、とても風味豊かなかぼちゃのマフィンができました。
おかげさまです♪
■材料(マフィン型6個分・6人分)■
オリーブオイル(メリリマ エクストラ ヴァージンオリーブオイル使用)・・・大さじ1
かぼちゃ(やわらかく加熱したもの/生地用)・・・正味70g
かぼちゃ(やわらかく加熱したもの/上にのせる用)・・・30g
ホットケーキミックス・・・100g
グラニュー糖・・・大さじ3
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ3
粉糖・・・小さじ1ほど
■作り方(約20分)■
① ホットケーキミックス、生地に混ぜる用のかぼちゃ、グラニュー糖、卵、牛乳、そしてオリーブオイルをよく混ぜます。
② 型に等分に入れ、上に乗せるかぼちゃを等分にのせ、粉糖を全体にふりかけます。
③ 180度に予熱したオーブンで14~15分ほど焼けば、できあがりです♪
▽使ったのはこちら。
「メリリマ エクストラ ヴァージンオリーブオイル」。
体に安心・安全なもの、そして美味なものを料理に使いたいというかたにお勧めしたい、食用オイルです。
できたてチリ産オリーブオイルを空輸で日本へ。
瓶詰めは国内です。
▽購入できる取り扱い店はこちらになります。
2017年産 メリリマヌーボが入荷しました。 【メリリマ エクストラ ヴァージンオリーブオイル】
2017年ヌーボ 7月10日発送開始特別ギフトBOXセット【メリリマ エクストラ ヴァージンオリーブオイル 500ml×2本入】
お中元に!【メリリマ 最高級ギフトセット】メリリマ米ぬか油1本 2017年ヌーボオリーブオイル1本 米ぬか油マヨネーズ1本のセット
夏の帰省時の手土産にも活躍しそうですね♪
ごちそうさまでした!
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