こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、おやつにシフォンケーキを作りました。
小さめシフォンカップに、ホットケーキミックスの生地を使い、レンジ加熱で簡単に。

生地をふたつに分けたので、片方にはもうひとつ材料を加え、ツーカラーに。(詳しくは、作り方内に記載しました。)
同じようにカットしたそれぞれの色を互い違いに並べてみたのは、アソビゴコロです。

食べ切りサイズができるので、ちょうどよかったです☆

シフォンケーキはあまり甘くありませんので、粉糖やはちみつをかけたり、クリームを添えるとおやつになります。
朝ごはんには、卵やサラダ、焼いたソーセージをつけても♪

■材料(2人分)■

ホットケーキミックス・・・50g
卵・・・2個
グラニュー糖(卵黄用)・・・20g
グラニュー糖(卵白用)・・・20g
オイル(米油)・・・大さじ2
牛乳・・・大さじ1

■作り方(約10分)■

①　卵は卵黄と卵白に分けます。卵白にグラニュー糖を入れ、角が立つほど泡立てます。


②　卵黄にもグラニュー糖を入れ、白っぽくなるくらいに混ぜます。オイル・牛乳・ホットケーキミックスを加え、よく混ぜます。


③　①と②をあわせます。はじめに卵白を少しすくって混ぜてなじませ、残りを混ぜます。


④　型に流しいれ、底を打って余分な気泡を抜きます。型に入れる量は、型の高さの半分です。ツーカラーにするときには、まずひとつの型の半分まで生地を入れ、抹茶パウダーやココアパウダー(各分量外・少量)を混ぜます。


⑤　ひとつずつラップをしないで、レンジ500Wで2分加熱します。ひっくり返して15～30分ほど冷まし、紙型をはがせば、完成です♪


▽ミシン目がついているので、紙をはがしやすかったです。


▽中央は竹串等でぐるりとなぞり、周囲を取り除く前に生地をはがしておくと、きれいに取れますよ♪

レンジ加熱のできあがり目安は、表面が乾くことです。
今回はぎりぎりカップいっぱいでふたつできる量なので、膨らむ際にはみだしてしまうかもしれません。
底を打つとき、しっかり余分な気泡を抜いてくださいませ。

■ポイント・ご注意■

※シフォンカップ(紙型)にバターやオイルはぬっていません。
※はちみつは、1歳未満の乳児に与えないようお願いいたします。
※2分10秒より多く加熱いたしますと、加熱しすぎで固くなる部分が出てくるかと思います。ご注意くださいませ。
※抹茶やココアのパウダーを混ぜるときは、あまり混ぜすぎて気泡をつぶさないように、ヘラの使用をおすすめします。

▽互い違いに並べてみました。


▽ふた切れずつ皿に載せてみても。

今回のはちみつは、オレンジの花の蜜です。

▽今回使用した紙型です。

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今回はまた、遊びに来てくれた子どもたちのおやつに出しました。
喜んでくれましたので、よかったです♪

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