星空ひとやすみ

首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。工事中です!

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。ワインに合うおかず、和風で作りました。仕上げにピリ辛味をプラスするから、子どもごはんの取り分けにも便利です。取り分けておいて、大人の分にパラッとひとふり♪里芋のホクホク、今の季節にネギパワーをプラスした ... 続きを読む
里芋と長ねぎのピリ辛ホクホク煮物
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

ワインに合うおかず、和風で作りました。

仕上げにピリ辛味をプラスするから、子どもごはんの取り分けにも便利です。
取り分けておいて、大人の分にパラッとひとふり♪

里芋のホクホク、今の季節にネギパワーをプラスした、しょうゆ味です。

今回使ったスパイスは、「GABANカイエンペパー<パウダー>」。

粒子が細かいため、少量でも十分な辛味を感じることができます。
初めて使うとき、かけすぎにはご注意です。

里芋は、市販の水煮を使いました。
小さくてコロコロ可愛いサイズでしたので、加熱時間も少なく、あっという間にできあがりました。
使う里芋のサイズによって、火の通り具合が変わりますので、ご調節くださいませ。

■材料(2人分)■

GABANカイエンペパー<パウダー>・・・少量
里芋の水煮・・・200g
長ねぎ・・・1/2本(緑色のある上部半分)
だし汁・・・300ml
酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
炒め用オイル・・・小さじ1弱

※水煮は流水でよく洗い、ざるで水気を切って使います。

■作り方(約14分)■

① 鍋に炒め用オイルを熱し、2~3cm幅に切った長ねぎを炒めます。
里芋と長ねぎのピリ辛ホクホク煮物01


② いったん火を止め、だし汁(顆粒だしのもと8gを溶かした湯でもokです)、里芋の水煮、酒を入れて再び加熱します。沸騰したら、あくを取りながら5分間ほど煮ます。
里芋と長ねぎのピリ辛ホクホク煮物02


③ しょうゆ、みりんを加えたら、落とし蓋をしてさらに5分煮ます。
里芋と長ねぎのピリ辛ホクホク煮物03


④ 器に盛り付け、GABANカイエンペパー<パウダー>をふりかけたら、できあがりです。
里芋と長ねぎのピリ辛ホクホク煮物04

少量でも、しっかりした辛味。
摂取しすぎることもなく味を楽しむには、とても良いと思いました。
お試しくださいませ♪

おいしいスパイス、ご馳走さまです☆


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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。スキレットを使って、簡単にできるハンバーグを作りました。野菜たっぷり、混ぜるのは丈夫な袋で手間要らずです。袋の下部分の片方の端を切り、しぼり出すようにしてスキレットへ。あとは、焼き上げるだけです。最近あ ... 続きを読む
スキレットで簡単ハンバーグ
こんばんは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

スキレットを使って、簡単にできるハンバーグを作りました。
野菜たっぷり、混ぜるのは丈夫な袋で手間要らずです。
スキレットで簡単ハンバーグ02
袋の下部分の片方の端を切り、しぼり出すようにしてスキレットへ。
あとは、焼き上げるだけです。

最近あまり使わなくなっていたスキレットを活用。
寒い冬には、アツアツ料理が嬉しいです♪

▽レシピはこちらに。
『スキレットでホカホカ♪しぼり出し簡単ハンバーグ☆「スパイスでお料理上手 ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪」』

コンロとオーブン、ふたつの焼き方で比較もしてみました。

もうひとつ、クリスマスに活用できる香ばしいケーキも♪クルミとアーモンドのパウンド07
レンジ加熱で溶かしたビターチョコで、味も見た目もおしゃれに。

チョコレートをかけるときは、冷ますためにのせていた網の上で作業をすると、余分なチョコレートが下に流れ、きれいに仕上げやすくなります。

『クリスマスに♪香ばしいナッツケーキ(アーモンドとクルミ)☆簡単にできる焼き菓子・ケーキ』

どちらも手間のかからない料理です。

忙しいときにも作れたほうが、安価で、健康にも良いかなと思います。
がんばりすぎない程度に。

寒さの増していく日々ですが、できるだけ元気で過ごせますように♪

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おはようございます。訪れてくださって、ありがとうございます!我が家の兄弟、お兄ちゃんのYUK君のオススメ♪ロールパンにホットケーキをはさんだ、「ホットケーキのロールパンサンド」です。聞いてびっくり、食べてもびっくり!パンにホットケーキ、ということで、おやつの ... 続きを読む
ホットケーキサンド01
おはようございます。
訪れてくださって、ありがとうございます!

我が家の兄弟、お兄ちゃんのYUK君のオススメ♪
ロールパンにホットケーキをはさんだ、「ホットケーキのロールパンサンド」です。

聞いてびっくり、食べてもびっくり!
パンにホットケーキ、ということで、おやつのリクエストを聞いたときは「え?」と思いましたが、作ってみるとかなりおいしい!

これはなかなか良いアイディアだなと思いました。

今のところ2種類、「ベーコンホットケーキサンド」と「ミルクジャムホットケーキサンド」です。

ベーコンとベビーリーフ、スライスチーズを一緒にサンドしたほうは、甘めのサンドイッチという感じで、おなかも満足してココロも癒されるおいしさでした。
ホットケーキサンド02
特にソースはなくても、シンプルなままでokです。

バターで焼き上げたホットケーキと、塩味のあるベーコン、コクと深みのあるスライスチーズ、そしてかすかな苦味のベビーリーフで、味のバランスも良かったです。

ミルクジャムホットケーキサンドのほうは、普通に甘くておいしい♪
ホットケーキサンド03
はちみつやメープルシロップなしで、ミルクジャムを一緒にサンドしました。

ロールパンにサンドすると、手に持って食べやすくなるのも嬉しいポイント♪

甘くなりがちだったホットケーキに、ふんわりロールパンがワンクッション!
味としても食べやすくまとまっていました。

YUK君から「これオススメだからぜひ紹介して!」と頼まれましたので、本日ご紹介しました☆
見た目も楽しいので、本当にオススメです♪

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こんばんは。訪れてくださって、ありがとうございます。GMOインサイト株式会社『michill』へレシピ掲載されましたので、お知らせいたします。発酵なし。こねてのばし、焼くだけで本格パン生地ピザのできあがりです。配達を待つより手軽で、しかも安価。好みの具材で作ること ... 続きを読む
生地から簡単パン生地ピザ
こんばんは。
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GMOインサイト株式会社『michill』へレシピ掲載されましたので、お知らせいたします。

発酵なし。こねてのばし、焼くだけで本格パン生地ピザのできあがりです。

配達を待つより手軽で、しかも安価。
好みの具材で作ることができます。

今回のせたのは、ミートボールと、 
生地から簡単パン生地ピザa

子どもたちのお気に入り、ツナとコーン!
生地から簡単パン生地ピザb
ピザソースの購入は必要ありません。ケチャップとしょうゆがあればokです。

ひとつの生地で、一度にふたつの味を作りました。
大きく1枚、たっぷり具材で焼いても良し♪

あなた好みに仕上げちゃってくださいませ!

『秋の夜長に!生地から簡単手作りピザ』

秋の夜長に、そしてクリスマスの食卓にも。
お役に立てれば幸いです。

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本日、11月11日は「ポッキー&プリッツの日」!!我が家でよく購入するのは、「極細ポッキー」です。たくさん入っていて、パキパキポキポキ食べる食感も心地よく、家族みんなが大好き♪そんな「極細」を、普通のポッキーに比べてどれだけ多く買っていたのか。それを思い知ら ... 続きを読む
イラスト日記20171111 ポッキーと極細ポッキーb

本日、11月11日は「ポッキー&プリッツの日」!!

我が家でよく購入するのは、「極細ポッキー」です。
たくさん入っていて、パキパキポキポキ食べる食感も心地よく、家族みんなが大好き♪

そんな「極細」を、普通のポッキーに比べてどれだけ多く買っていたのか。
それを思い知らされてしまった遣り取りが、ありました。

それは、赤色の箱のポッキーをおやつにした日のこと―。
パッケージを開いたHALくんが、感激して叫んだのです。
イラスト日記20171111 ポッキーと極細ポッキーc
第一声がこれでした。

感激して、それはもう嬉しそうに食べていました。
いい笑顔でしたよ☆

気持ちはわかる・・・けれど、そんなウチって極細ばっかり買ってたのか!

ちなみに、やっぱり今でもどちらかといえば好きなのは「極細」で、もし極細の数くらい普通のが入っていたら、そっちのほうがいいとのことです。
そりゃそうですな☆

私も極細が好きです。
でもやっぱり、ポッキーは全部好き♪

☆☆☆

ポッキーとバナナの合体焼きドーナツ05
大好きポッキーで、以前作ったおやつがこちら。
『ホットケーキミックスでつくる、「ポッキーとバナナの合体!焼きドーナツボー」☆簡単おもてなしおやつ・ラッピングして贈り物にも♪』

おいしかったです♪


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こんにちは。訪れてくださって、ありがとうございます。GMOインサイト株式会社『michill』へレシピ掲載されましたので、お知らせいたします。『ココアで簡単!甘くてビターな2種のチョコレートマフィン』おやつや持ち寄りパーティ、贈り物にもぴったり♪おしゃれなチョコレー ... 続きを読む
melon_choma20171015a
こんにちは。
訪れてくださって、ありがとうございます。

GMOインサイト株式会社『michill』へレシピ掲載されましたので、お知らせいたします。

『ココアで簡単!甘くてビターな2種のチョコレートマフィン』
おやつや持ち寄りパーティ、贈り物にもぴったり♪
おしゃれなチョコレートマフィンです。

混ぜて焼くだけ簡単生地に、SNS映えするチョコレートガナッシュを飾りました。

材料は、とってもシンプル。
クリスマスにもバレンタインにも、女子会にもぜひ。

とてもシンプルなのに、手の込んだ上品な焼き菓子に見えます。
買うよりお得です。おすすめです☆



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遊びに来てくださって、ありがとうございます♪本日のレシピは、ザクザク食感が楽しい、アーモンドとココアのバタークッキー。形を整えて焼くのが面倒なので、まるっと焼いたあとに切り分けました☆焼き上げたあと、熱くてやわらかいうちに切り、しっかり冷まします。大きな ... 続きを読む
アーモンドとココアのショートブレッド
遊びに来てくださって、ありがとうございます♪

本日のレシピは、ザクザク食感が楽しい、アーモンドとココアのバタークッキー。
形を整えて焼くのが面倒なので、まるっと焼いたあとに切り分けました☆

焼き上げたあと、熱くてやわらかいうちに切り、しっかり冷まします。
大きなままでも楽しいのですが、食べるときに大変なので。

焼き上がりのクッキーはやわらかいですが、冷ましたあとはしっかりするので、持ち運びおやつにも活躍します。

なにより、簡単に作れるところがおすすめポイントです♪

Cpicon アーモンドとココアの香ばしバタークッキー by めろんぱんママ


焼き上がりのクッキーはやわらかいですが、冷ましたあとはしっかりします。
冷ます前の移動にはお気をつけくださいませ。

プレゼントにするときには、ナッツ類はアレルギーのかたもいらっしゃるので、相手のかたにご確認くださいね。

型は20cmホールケーキ型を使用しました(底が取れるので便利♪)。
小さなセルクル型を並べたり、パウンドケーキ型やパイ皿など、おうちにある耐熱の焼き型でokです。
アーモンドとココアのショートブレッド00
なんとなくクリスマスにも合いそうなので、ちっちゃなリースをそばに置いてみました。
街やお店はもう、クリスマスの飾り付けがはじまっていますね。

早い気もするけど、クリスマスの雰囲気はワクワクするので歓迎です☆

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けっこう前のおはなしです。下の息子、弟のHALくんが、まだまだ幼かった頃。出掛けた街カフェの戸外で、こんな遣り取りがありました。英語が読めるようになった、とのことで、HALくんが言いました。「ぼく、もう えいご わかるよ!」「たけおーてい」???名前?いやいやい ... 続きを読む
イラスト日記たけおーてい1

けっこう前のおはなしです。

下の息子、弟のHALくんが、まだまだ幼かった頃。
出掛けた街カフェの戸外で、こんな遣り取りがありました。

英語が読めるようになった、とのことで、HALくんが言いました。

「ぼく、もう えいご わかるよ!」


イラスト日記たけおーてい2

「たけおーてい」???

名前?
いやいやいや、そんな知り合いはいませんし。

それっぽい綴りのアルファベットを探しつつ、周囲を見回し――。
気づきました。

イラスト日記たけおーてい3

うん、ローマ字は読めるっぽい。


――のだろうか?
微妙なところです。

ここは成長を喜ぶところなのか、笑うところだったのか。
とりあえず、褒めた後に訂正し、ふたりで笑いました☆


いまでも思い出します。

あのときの得意満面のニコニコ顔を