めろんカフェ

簡単シンプルなおやつ・料理を配信中。レシピクリエイター、料理研究家、フーディスト、NadiaArtist。レシピブログゴールドブロガー、食品衛生責任者。スパイス大使や楽天レシピ公式アンバサダー経験、掲載本多数。簡単レシピ、ホットケーキミックス活用おやつ&パン、アニメやゲームの再現料理が得意。天文、水族館、写真好き。

チョコレートは使っていますが、工程で砂糖を使っていません。 はちみつとトレハロースの甘さで、ほろほろザクザク、シアワセな味の香ばしいクッキーです。 甘いケーキほどは食べたくないけれど、ぱくぱくちょっと甘めのものが食べたい、毎日をがんばるママに。 もちろん ... 続きを読む
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野菜たっぷりのドライカレーです。肉ときのこの旨味はありますが、甘すぎず辛くもない感じでお子さま向けです。 おとなのかたは塩で最後味を調えると良い感じです。 自己流な味付けなのですが、蓋のある鍋で弱火で煮込むので、ほんわりできて、キッチンの椅子に座ってカタ ... 続きを読む
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ハロウィンのお菓子として、普通のココアではなく、黒の色の濃いブラックココアでマフィンを焼いてみました。 もちろん普通のココアでもおいしく焼けますが、絵を描くならブラックはオススメです。 クッキーやアイシングの材料としても、この季節は出番が多いです。 黒く ... 続きを読む
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10月は運動会、そしてハロウィン♪ 今日のお弁当は、月夜に踊る、オバケたちとジャック・オ・ランタンというイメージで作りました。 そぼろかけご飯にスライスチーズ、そしてゆで卵でできるお弁当なので、忙しい朝でも作れちゃいます。 <<メニュー>> そぼろかけ ... 続きを読む
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チョコレート入りのロールパンです。 生地のほうにはココアを混ぜ込みますが、基本あまり甘くないので、中に入れるチョコレートはなんでも合うと思います。 外が雨降りで遊べないので、おうちのなかで子どもと一緒にパンを焼くことにしたのでした。 キッザニアに行ったと ... 続きを読む
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しまじろうのお友だちのひとり、とりっぴぃのお弁当です。 みみりん、らむりん、そしてとりっぴぃは、しまじろうとよく一緒に遊んでいるお友だち。 とりっぴぃは、明るくひとを楽しませるのが大好きな、オウムをモチーフにした男の子のキャラクター。 たまにいらないコト ... 続きを読む
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本格的な味わいのスコーンが、ホットケーキミックスを基本にしてできました。 シンプルな材料なので、毎日でも気軽に作りやすいです。 粉の味わいと、焼いたときのざくざく感、そしてなりより上下にふわっと割れている感じが最高だと思うので、上手にできて嬉しかったで ... 続きを読む
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薄焼き卵の卵包みおにぎりに、海苔等を貼り付けて作りました。 モデルになったのは、ミスタードーナツで9/22から販売されている「キッズセット トミカシリーズ」の「スズキ スイフト ポン・デ・ライオンカー」と「スバル R1 ハニーシッポカー」です。 <<メ ... 続きを読む
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