めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

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訪れてくださって、ありがとうございます。「くらしのアンテナ」にて、ご紹介いただきました。ホットケーキミックスで簡単手軽に、材料シンプルに作ることのできるバナナケーキです。ほど良い甘さで、しっとりほんわり♪▽レシピブログ「くらしのアンテナ」『ふ~んわりおい ... 続きを読む
簡単はちみつバナナのカップケーキ
訪れてくださって、ありがとうございます。

「くらしのアンテナ」にて、ご紹介いただきました。
ホットケーキミックスで簡単手軽に、材料シンプルに作ることのできるバナナケーキです。

ほど良い甘さで、しっとりほんわり♪

▽レシピブログ「くらしのアンテナ」
『ふ~んわりおいしい♪おやつに作りたい「バナナのカップケーキ」』 

砂糖ではなく、はちみつを使いました。
簡単はちみつバナナのカップケーキ00
バターはちょっぴり控えめに。バナナの甘さが活きていて、とってもおいしいです。

ホットケーキミックスの風味が、ミックス粉っぽくないおいしさに大変身しました。
失敗しにくいケーキです。

がんばりすぎないレシピだから、毎日のおやつや朝食のレパートリーに加えていただけると嬉しいです。

数あるレシピのなかから見つけてくださったライターのponさん、ありがとうございます。
そして、訪れてくださったあなたさまへ。
ありがとうございます!

※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児に与えないようお願い申し上げます。

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訪れてくださって、ありがとうございます。クックパッドニュースに紹介されましたので、ご報告いたします。▽ニュースはこちら☆クックパッドニュース『【HMで簡単】ふわふわ「シフォンケーキ」がレンチン2分半でできた!』ありがとうございます。ホットケーキミックスの長所 ... 続きを読む
レンジで簡単ホットケーキミックスの優しいシフォンケーキ07
訪れてくださって、ありがとうございます。

クックパッドニュースに紹介されましたので、ご報告いたします。

▽ニュースはこちら☆
クックパッドニュース『【HMで簡単】ふわふわ「シフォンケーキ」がレンチン2分半でできた!』

ありがとうございます。

ホットケーキミックスの長所を活かし、まさにあっという間の魔法のようなシフォンケーキです。
食べたくなったとき、我が家のおやつで何度も登場しています。

まさに、もふもふ、ふっわふわ。

Cpicon レンジで簡単☆HMの簡単シフォンケーキ by めろんぱんママ


これから暑くなる時期。オーブンで室温を上げることなく、レンジ調理で簡単に。
忙しい毎日の、お役に立てると嬉しいです。


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訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当でした。とはいえ、また日付が変わってしまったのですみません。超簡単。けれどちゃんと食べなければ。見えにくいけれど、春のやわらか玉ねぎをざくざく切ってしっかり炒めてチャーハンに。とりあえず、学校行事 ... 続きを読む
本日のおしごと弁当20190520
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当でした。
とはいえ、また日付が変わってしまったのですみません。

超簡単。
けれどちゃんと食べなければ。
見えにくいけれど、春のやわらか玉ねぎをざくざく切ってしっかり炒めてチャーハンに。

とりあえず、学校行事や仕事でとんでもなく忙しい、この5月を全力でのりきります。

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訪れてくださって、ありがとうございます。小学校、学校イベントの日のお弁当です。本人からのリクエストは「マホロア」。食材でなかなか見かけない色なので、今回はデコふりを活用させていただきました。カービィのほうは、桜でんぶです。ごはん、桜でんぶ、海苔、かに風味 ... 続きを読む
星のカービィのキャラ弁当カービィとマホロア02
訪れてくださって、ありがとうございます。

小学校、学校イベントの日のお弁当です。

本人からのリクエストは「マホロア」。
食材でなかなか見かけない色なので、今回はデコふりを活用させていただきました。

カービィのほうは、桜でんぶです。
ごはん、桜でんぶ、海苔、かに風味かまぼこで作ることができるので、簡単&シンプルで助かっています。
星のカービィのキャラ弁当カービィとマホロア01
目の白いところは、かに風味かまぼこの白い部分。切って貼った海苔の目の表面に、竹串でマヨネーズをつけ、かに風味かまぼこの白い部分をのせています。
マヨネーズのおかげで意外にズレにくく、細かい位置は竹串でつついて修正できます。

星のカービィのキャラ弁当カービィとマホロア03
マホロアのマントも、かに風味かまぼこの白い部分を活用しています。
黄色部分は薄焼き卵、クリーム色はスライスチーズ、黒色は海苔。
マントの下や、卵形の本体を支えて動かないようにしているのは、白いままのごはんです。
隙間を作ってしまうと、持ち運ぶお弁当はくずれてしまうので、おにぎりもおかずも隙間なく詰めています。

これからの季節、お弁当は特に、衛生面にご注意です。
我が家ではドーバーパストリーゼが、調理器具や手指の消毒に大活躍!

おいしい笑顔が広がりますように。


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訪れてくださって、ありがとうございます。今週の中学男子弁当、「星のカービィ」シリーズのキャラクター、「クー」の立体キャラおにぎりを作りました。紫色のクールなフクロウ。カービィの仲間キャラクターです。この色は「デコふり」の青と赤を混ぜて出しました(混ぜる量は ... 続きを読む
星のカービィのキャラ弁当カービィとクー00
訪れてくださって、ありがとうございます。

今週の中学男子弁当、「星のカービィ」シリーズのキャラクター、「クー」の立体キャラおにぎりを作りました。

紫色のクールなフクロウ。カービィの仲間キャラクターです。

この色は「デコふり」の青と赤を混ぜて出しました(混ぜる量は同量ではなく、調節しています)。
くちばしは卵焼き、目は海苔、スライスチーズ、かに風味かまぼこの白部分で作っています。
星のカービィのキャラ弁当カービィとクー01
足も卵焼きで、桜でんぶでできたカービィをつかんで空を飛んでいるイメージです。
(カービィの足は、実はかに風味かまぼこで後ろにあるのですが、横に置いたイチゴでちょっと構図が迷ってしまっていますね)

食べた本人いわく、クーの立体おにぎりを肉巻き野菜おかずで、カービィはベーコンでおいしく食べたとのことです。

はじめに立体おにぎりを詰め、おかずを隙間なく詰めることで、持ち運び時の揺れやズレを少しでも防ぐようにしています。
今回も食べるときまでこの状態を保っていたそうです。
よかった☆

そういえば、前回ご紹介したキャラ弁当は「リック」でした。
星のカービィとのキャラ弁当カービィとリック04
次は「カイン」のリクエストが入るでしょうか!
そうしたら、「リック&カイン&クー」のフレンズが揃っちゃいますね。

いつまでキャラ弁当のリクエストをしてくれるのか。
食べるときに本人が笑顔になってくれるなら、いつまででもがんばりまっせ♪

☆☆☆

最近、仕事が忙しくてブログ更新がとどこおりがちです。
申し訳ございません。

それでも応援してくださるみなさま、ここを訪れてくださったあなたさまへ。
ありがとうございます。

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訪れてくださって、ありがとうございます。この連休中に作った、子どものためのキャラ弁当です。春らしい雰囲気になりました。「星のカービィ2」から「カービィ」と「リック」の立体おにぎりです☆はじめて登場したのはゲームボーイなのですが、「星のカービィ スターアライ ... 続きを読む
星のカービィとのキャラ弁当カービィとリック00
訪れてくださって、ありがとうございます。

この連休中に作った、子どものためのキャラ弁当です。
春らしい雰囲気になりました。

「星のカービィ2」から「カービィ」と「リック」の立体おにぎりです☆
星のカービィとのキャラ弁当カービィとリック03
はじめて登場したのはゲームボーイなのですが、「星のカービィ スターアライズ」にもフレンズの三位一体キャラクターとしても出ています。
見かけのとおりハムスターです。壁キックが印象に残っているかたもいらっしゃるかもですね。

作り方は、
①まず、お弁当箱にごはんを成形して配置し、隙間がないようにおかずを詰めます(ズレ防止のため)。
星のカービィとのキャラ弁当カービィとリック01
ごはんは、リックの胴部分を調味しないごはんのまま、顔部分をしょうゆで色づけしています。
胴部分の中には、梅干を入れました。
形を作るときはラップを使っています。
カービィとリックの足、鼻は、桜でんぶでピンク色に。ちなみにカービィの足は、かに風味かまぼこです(片足で1/3本の長さ。見えていないけれどもう片方下にあり、残り1/3本からはほっぺの赤い部分と目の白い部分を取りました)。

②海苔を切って顔パーツを作り、貼り付けます。
星のカービィとのキャラ弁当カービィとリック02
リックの手も、海苔で表現しました。
細かい部分の貼り付けには、食品用ピンセットや竹串を使っています。

オクラの断面の星の形は、カービィの雰囲気が出て重宝しています。
どちらかといえば野菜が苦手な子どもも、この「オクラの豚肉巻き」は大好きで、よく食べてくれます。
味付けは、こちら▽をご覧になってくださいませ。
『コックカービィのキャラ弁当☆星のカービィのコピー能力おにぎり弁当』

リックの鼻には、カービィおにぎりの桜でんぶごはんのひと粒を使いました。
ピンクなので、かに風味かまぼこの赤より近いかなと。

お弁当全体の色彩としても、優しい感じにまとまったと思います。
緑がちょっと少なかったかも、ゆでたブロッコリーがあると良かったかな?

子どもはとても喜んでくれたので、嬉しかったです♪

それにしてもこの構図、運動会の騎馬戦っぽいので、かに風味かまぼこでハチマキ作ってプラスすれば、運動会のキャラ弁当にも活用できそうですね☆

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訪れてくださって、ありがとうございます。本日は、おやつにりんごのパウンドケーキを焼きました。りんごの出回る時期が終わってしまう前に、じんわり優しい甘さのりんごケーキが恋しくなったので☆焼き上がったときの、ふんわりと包まれるような香りがたまりません♪このレ ... 続きを読む
りんごパウンド02
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日は、おやつにりんごのパウンドケーキを焼きました。

りんごの出回る時期が終わってしまう前に、じんわり優しい甘さのりんごケーキが恋しくなったので☆
りんごパウンド03
焼き上がったときの、ふんわりと包まれるような香りがたまりません♪

このレシピで焼き上げると、りんごがほど良くやわらかく仕上がります。



パウンドケーキは一日置くと味がなじんで大変おいしくなるのですが、焼きたての一切れもおいしいです。
りんごパウンド01
ふわふわあったか生地に、サクサクの外側。
これは焼きたてならではの贅沢です☆

連休中は、おうちの模様替え等々、いろいろやっていて出掛ける予定はありませんが、毎日ヘトヘトです。
甘いもので元気をチャージ!

明日のおやつの時間も、楽しみです♪

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訪れてくださって、ありがとうございます。「みんなの暮らし日記ONLINE」に、レシピつき記事が掲載されました。今回のレシピは、「ガトー・ウィークエンド・シトロン」と「フルーツケーキ」です。☆ガトー・ウィークエンド・シトロンシャリシャリの白いグラス・ア・ローに、 ... 続きを読む
IMGP5742aaa
訪れてくださって、ありがとうございます。

「みんなの暮らし日記ONLINE」に、レシピつき記事が掲載されました。
今回のレシピは、「ガトー・ウィークエンド・シトロン」と「フルーツケーキ」です。

☆ガトー・ウィークエンド・シトロン
シャリシャリの白いグラス・ア・ローに、爽やかに香るレモンのしっとりケーキ。
びっくりするほど簡単な手順と、シンプルな材料で作ることができます。

☆フルーツケーキ
まさに混ぜて焼くだけ、とっても簡単な手順です。
ナッツや好みのフルーツ、チョコチップにアレンジしてもok♪
作っておけば、おもてなしやおやつ、差し入れ、小腹が空いたとき、ティータイムに大活躍します。

そして、今までブログ等でパウンドケーキのレシピを公開してきて、ご質問いただいたことのまとめも載せました。
混ぜるときの分離の心配や、きれいな割れ目の作り方等、少しでもお役に立つことができればと願いつつ。

▽翔泳社「みんなの暮らし日記ONLINE」内、レシピ記事はこちらから♪
『休日おやつのススメ、パウンドケーキの基本』

混ぜて型に入れたら、あとはオーブンにまかせてゆっくりと。
焼き上がる頃には、おいしそうな良い香りに包まれて。

どこへ行っても人の多い大型連休、一日でもおうちでゆっくり過ごすもおすすめです♪

※目次がうまく機能しないかもしれませんので、そのときは記事の各ページのしたの番号の部分で進めてくださいませ。お手間を取らせてしまって、大変申し訳ございません。

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国産レモンは、瀬戸内海育ちのレモンを使用しました☆
ドライフルーツは、富澤商店で購入した「ラミーフルーツ」です。

みなさまの、おいしい笑顔のきっかけになれますように♪


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