めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

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アンパンマンとばいきんまんをおにぎりで、しょくぱんまんとカレーパンマンは、おうちCO-OPの「それいけ!アンパンマンスイートポテト」を使いました。しっかりした形でくずれにくく、朝食にも添えましたが、子どもたちも喜んでぱくぱく食べていました。 お店では買え ... 続きを読む
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アンパンマンとばいきんまんをおにぎりで、しょくぱんまんとカレーパンマンは、おうちCO-OPの「それいけ!アンパンマンスイートポテト」を使いました。しっかりした形でくずれにくく、朝食にも添えましたが、子どもたちも喜んでぱくぱく食べていました。
お店では買えない、宅配専用商品とのことです。他にアンパンマンとドキンちゃんのキャラクターが一緒に入っていました。

<<メニュー>>

おうちCO-OP「それいけ!アンパンマンスイートポテト」・・・2個
アンパンマンとばいきんまんのおにぎり・・・(ご飯・デコふり・のり・スライスチーズ・かにかま)2個分
ミートボール・・・2個
いんげんと野菜ミックスのバターソテー・・・適量
にんじんグラッセ・・・適量
ホワイトぶなしめじ(ブナピー)・・・適量
プチトマト・・・1/2個
からあげ・・・1個
イチゴ・・・2個


<<作り方>>

① おかずを用意します。フライパンにいんげんと野菜ミックス(それぞれ冷凍もの)を入れ、バターで炒めます。一緒にホワイトぶなしめじを炒め、軽く塩をふります。にんじんは星型で抜いて、砂糖と水とともにレンジで加熱します。イチゴとプチトマトは半分に切ります。からあげも1個をふたつに切っておきます。
② アンパンマンとばいきんまんのおにぎりを作ります。デコふりでそれぞれ色を付けてラップを使って形をつくり、ばいきんのほうは頭のでっぱりを、のりでご飯を細く巻いて2等分してつくります。アンパンマンの鼻とほっぺはかにかまを丸く抜いたものにスライスチーズの小片で、ばいきんまんの目と口はスライスチーズとのりでつくり、お弁当箱にふたつのおにぎりを配置します。
③ イチゴを左右に入れ、おにぎりの上にからあげを入れて固定します。からあげ同士の間にピックをさしたミートボールを入れます。ホワイトぶなしめじ・野菜のバターソテー、プチトマトを隙間に入れて、からあげの上にしょくぱんまんとカレーパンマンの「それいけ!アンパンマンスイートポテト」を置きます。星型のにんじんグラッセを飾って出来上がり♪



おうちCO-OPバナー




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月曜日は、しまじろうがテレビで観られる日。だいすきなキャラクターをだいすきなオムライスにしました。 <<メニュー>> しまじろうのオムライス・・・(薄焼き卵・のり・スライスチーズ・にんじん・タマネギ・豚ひき肉・ご飯・ケチャップ)1個分 にんじんといんげ ... 続きを読む
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月曜日は、しまじろうがテレビで観られる日。だいすきなキャラクターをだいすきなオムライスにしました。


<<メニュー>>

しまじろうのオムライス・・・(薄焼き卵・のり・スライスチーズ・にんじん・タマネギ・豚ひき肉・ご飯・ケチャップ)1個分
にんじんといんげんの塩ゆで・・・各4個
かぼちゃのサラダ・・・(かぼちゃ・バター・マヨネーズ)適量
ミートボール・・・2個
野菜ミックス・・・適量
ソーセージ・・・2個
プチトマト・・・1/2個
イチゴ・・・1個


<<作り方>>

① おかずを用意します。ソーセージは花形に切り、フライパンで炒めます。その際、一緒に野菜ミックスもバターで焼きます。かぼちゃはやわらかく加熱して皮を取り除いてつぶし、バターとマヨネーズを混ぜ合わせます。
② しまじろうのオムライスを作ります。にんじんとタマネギをみじん切りにして、ひき肉と炒め、ご飯とケチャップを加えます。甘めの薄焼き卵を作り、ラップでふたつを合わせて成形します。
③ お弁当箱の中央にしまじろうオムライスを配置して、のり・スライスチーズで顔を作り、周囲におかずやサラダを詰めて出来上がり♪



ベネッセコーポレーション 進研ゼミ・こどもちゃれんじ


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ホットケーキミックスを使って、子どもたちが形をつくれる、簡単パンです。 自分で考えて、手を使って作るものは、脳の発達にとても良いそうです。食育に関心がありましたら、いかがでしょうか。 4歳と2歳の息子たちと取り組みましたが、楽しんでいろいろな形を作ってい ... 続きを読む
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ホットケーキミックスを使って、子どもたちが形をつくれる、簡単パンです。
自分で考えて、手を使って作るものは、脳の発達にとても良いそうです。食育に関心がありましたら、いかがでしょうか。

4歳と2歳の息子たちと取り組みましたが、楽しんでいろいろな形を作っていました。



<<材料>>子ども2名分

ホットケーキミックス・・・320g
プレーンヨーグルト・・・150g
マヨネーズ・・・大さじ1

チョコレートチップやナッツなどお好みで・・・適量


<<準備>>

衛生を考え、つくる子どもたちと一緒にきれいに手を洗い、作業するテーブルもキレイにします。アルコール除菌などあれば良いと思います。我が家ではパストリーゼを使っています。
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<<作り方>>

① 生地を作ります。ボールにホットケーキミックス・プレーンヨーグルト・マヨネーズを入れてよくこねてまとめます。
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② 子どもたちと手で形を作ります。打ち粉に薄力粉(分量外)を使えば、手にべとべと付きにくくなってオススメです。
③ オーブンを170度に予熱して、つくったパン生地を並べて12分ほど焼きます。底に、きれいに焼き色がついていたら焼き上がり♪
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チョコレートとシードミックスを混ぜ込んだ、ざくざくした歯ごたえが楽しいクッキーです。 栄養たっぷりで食べ応えがあるので、ピクニックのおやつや、夜食、仕事の合間のブレイクに良さそうです。 <<材料>>大きめ18個分 無塩バター・・・80g 製菓用薄力粉・・・ ... 続きを読む
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チョコレートとシードミックスを混ぜ込んだ、ざくざくした歯ごたえが楽しいクッキーです。
栄養たっぷりで食べ応えがあるので、ピクニックのおやつや、夜食、仕事の合間のブレイクに良さそうです。


<<材料>>大きめ18個分

無塩バター・・・80g
製菓用薄力粉・・・120g
特細目グラニュー糖(砂糖)・・・60g
トレハロース(なけれぱ砂糖をその分プラスで)・・・30g
シードミックス・・・100g
全卵・・・1個
製菓用チョコレート・・・100g
天然塩・・・小さじ1/8


<<準備>>

バターをレンジで加熱するか、室温に戻してやわらかくしておきます。
オーブンを170度に予熱します。
薄力粉をふるい、チョコレートは粗く刻んでおきます。


<<作り方>>

① ボールに、無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖・トレハロースを入れてよく混ぜ、ほぐした卵を加えます。
② シードミックスとチョコレートを入れて、シリコンヘラに持ち替えてざくざく混ぜます。薄力粉を一度に加え、粉が消えるまで混ぜあわせます。
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③ スプーンを使って、オーブンシートを敷いた天板にまるく乗せて、170度で18~20分ほど焼いたら出来上がり♪
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▽製菓材料や道具はcuocaさんで揃います。
・VARHONAミルクフェーブ・ジヴァララクテ
・シードミックス(cuoca)
・ゲラントの塩
クオカ/cuoca



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友人に春のおすそ分けに作りました。ほんわりした生地に、桜香るパンです。 パーティー、お土産や、おもたせにいかがですか? <<材料>>12個分 塩・・・小さじ1/2 強力粉・・・300g 砂糖・・・30g トレハロース・・・10g ドライイースト・・・10g 牛乳 ... 続きを読む
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友人に春のおすそ分けに作りました。ほんわりした生地に、桜香るパンです。
パーティー、お土産や、おもたせにいかがですか?


<<材料>>12個分

塩・・・小さじ1/2
強力粉・・・300g
砂糖・・・30g
トレハロース・・・10g
ドライイースト・・・10g
牛乳・・・180ml
バター・・・大さじ3
桜あん・・・120g
桜の花の塩漬け・・・12片


<<作り方>>

① ボールに塩、強力粉、砂糖とトレハロース、ドライイーストの順に入れ、一番上にドライイーストがくるようにします。
② 40度ほどに温めた牛乳を注ぎ、はじめにドライイーストと混ざるようにします。
③ やわらかくしたバターを②に入れ、生地をボールの中でよくこねこねします。イースト菌に刺激を与えるようにこねて、生地がまとまってきたら、生地がのびるくらいなめらかな感じになるまで体重をかけるように力を込めてこねます。
④ 天板に③の生地をのせ、ラップを表面に密着させて乾燥しないようにして、発酵させます。オーブンの発酵メニューでは、38度設定で40~45分ほどです。
⑤ 2倍近くに膨らんだら、生地を取り出してペストリーボードなどの上で、12等分します。オーブンを180度に予熱しておきます。
⑥ 生地を平らにのばし、中心に桜あんを乗せ、周囲をひっぱるように包み込みます。底の合わせ目はしっかりつまんで閉じます。上に塩抜きした桜の花を乗せます。作業の間は、生地の表面が乾かないよう、湿らせたペーパータオルをかけておきます。
⑦ 180度のオーブンで12分焼成します。
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▽ラッピングしても可愛いです♪
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▽材料や道具がもし近所で手に入らなければ、cuocaさんで売っています。
クオカ/cuoca



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アンパンマンに登場する、おむすびまんです。 春ならではのイチゴの彩りや、お花に見立てた野菜や果物たち。 「お花見のおともに、ぜひ連れていっておくんなまし。楽しいお花見になるでござんすよ♪」 <<メニュー>> おむすびまん☆おにぎり・・・(ご飯・のり・りんご ... 続きを読む
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アンパンマンに登場する、おむすびまんです。
春ならではのイチゴの彩りや、お花に見立てた野菜や果物たち。
「お花見のおともに、ぜひ連れていっておくんなまし。楽しいお花見になるでござんすよ♪」

<<メニュー>>

おむすびまん☆おにぎり・・・(ご飯・のり・りんご・でんぶ)1個分
衣服☆かぼちゃのサラダ・・・(かぼちゃ・マヨネーズ・バター・のり)適量
三度笠☆しいたけの肉詰め・・・(豚ひき肉・たまねぎ・片栗粉・マヨネーズ・みりん・しょうゆ・塩)1個分
お野菜の花畑・・・(かぼちゃのサラダの茶巾絞り・にんじんグラッセ・いんげんの塩ゆで・野菜ミックス・プチトマト)適量
りんご・・・適量
イチゴ・・・2個


<<作り方>>

① 三度笠を作ります。しいたけに、ひき肉・たまねぎのみじん切り・片栗粉・マヨネーズ・みりん・しょうゆを混ぜ、こねたものを詰めてフライパンで焼きます。
② かぼちゃのサラダを作ります。レンジで加熱してやわらかくしたかぼちゃの皮を取り除き、つぶしつつマヨネーズとバターをまぜます。
③ おにぎりを作ってのりで顔をつくり、お弁当箱に配置します。頭にしいたけの肉詰めをかぶせて、右上のスペースにかぼちゃのサラダで作った茶巾絞りをベースに、花に見立てたにんじんや葉に見立てたいんげんを付けて、野菜ミックスをバターで炒めたものやプチトマトを彩りよく周囲に詰めます。衣服に当たるものをかぼちゃのサラダで作ったら、のりを切って貼り、しましま模様にします。
④ 半分に切ったイチゴを置き、隙間を埋めるようにりんごの花形抜きを置いて、出来上がりです♪



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手間をかけずおなかいっぱいケーキが食べたいっ。そう思ったときのレシピです。 お手軽素材と、美味しいはちみつがあれば作れちゃいます。 <<材料>> ホットケーキミックス・・・150g 全卵・・・2個 はちみつ(里山の百花蜂蜜)・・・30g 牛乳・・・50ml << ... 続きを読む
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手間をかけずおなかいっぱいケーキが食べたいっ。そう思ったときのレシピです。
お手軽素材と、美味しいはちみつがあれば作れちゃいます。


<<材料>>

ホットケーキミックス・・・150g
全卵・・・2個
はちみつ(里山の百花蜂蜜)・・・30g
牛乳・・・50ml


<<準備>>

オーブンを170度に予熱します。
カップケーキ型を用意しておきます。


<<作り方>>

① ボールにホットケーキミックス・卵・はちみつ・牛乳を入れて泡立て器で混ぜます。
② 170度のオーブンで25分焼き、竹串をさしてみて何もついてこなければ焼き上がり♪




▽我が家のはちみつ。
はちみつ(ハチミツ)・蜂蜜・自然食品の通販【山田養蜂場】




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今日はドキンちゃんのお弁当がいいなぁ、ということです。目の色はグリーンピースの緑で。 <<メニュー>> ドキンちゃんのおにぎり・・・(ご飯・デコふり・スライスチーズ・りんご・のり・グリーンピース)1個 アンパンマンポテト(しょくぱんまん)・・・1個 卵焼き・ ... 続きを読む
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今日はドキンちゃんのお弁当がいいなぁ、ということです。目の色はグリーンピースの緑で。


<<メニュー>>

ドキンちゃんのおにぎり・・・(ご飯・デコふり・スライスチーズ・りんご・のり・グリーンピース)1個
アンパンマンポテト(しょくぱんまん)・・・1個
卵焼き・・・1個
お花のソーセージ・・・4個
ミートボール・・・2個
スパゲティーナポリタン・・・適量
りんご・・・適量
イチゴ・・・3個



<<作り方>>

① おかずを用意します。ソーセージを花にみたてて切り、フライパンで炒めます。その際、にんじんと卵も焼きます。
② ドキンちゃんのおにぎりを作ります。デコふりで色をつけ、スライスチーズを竹串で切って、のりとリンゴの皮の部分、グリーンピースで顔を作っていきます。
③ お弁当箱に詰めていきます。イチゴを奥に並べて、手前の左右にスパゲティーナポリタンを入れます。ドキンちゃんのおにぎりを中央に置いて、お花のソーセージとミートボールで動かないようにバランスを取り、りんごと卵焼きのハートを乗せます。しょくぱんまんのポテトを飾って完成です♪




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