めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

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スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン横
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今回は、モニタープレゼントでいただきましたブルボン『スライス生チョコレート とちおとめショコラ』を使いました。
素敵な商品、ありがとうございます!

スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン01
食パンにのせて焼くだけで、あま~くとろけるチョコレートトーストができるというシート。
冬季限定の「とちおとめショコラ」は、11月2日発売予定とのことなので、一足早く食べられるという幸運にも感謝いたします。

中味は、こんな感じです。
一枚ずつなので、使いやすくて大変便利です。しかも、良い香りが。焼くともっと素敵な香りになりそうです♪
スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン06
今回、「生チョコレート」のときとはちょっと形を変えた、ハート菓子パンを作ってみました。

■材料(小さめ8個分/4人分)■

ブルボン「スライス生チョコレート とちおとめショコラ」・・・2枚
ホットケーキミックス・・・100g
バター・・・20g
とうふ(絹)・・・30g
とき卵・・・少々
粉糖・・・適量(小さじ1/2ほど)

※オーブンは180度に予熱します。

■作り方(約25分)■

【1】ホットケーキミックスに、冷蔵庫から出したばかりのバターを小さくして加え、すり混ぜるようにして、ぽろぽろの状態にします。
スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン02

▽こんな感じです。
スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン03

【2】とうふ(絹)を加え、こねてまとめます。
スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン04

▽こんな感じにまとまります。
スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン05

【3】打ち粉(薄力粉や強力粉等/分量外)をした台の上でのばし、縦12cm×横20cmほどの長方形にします。「スライス生チョコレート とちおとめ」は半分に切り、上下に分けて生地の上に並べます。
スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン07

スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン08

【4】上下からくるくると巻いていき、中央でくっつけます(接着は水またはとき卵を使います)。8等分に切ります(半分にカット、さらに半分、そのさらに半分にします)。
スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン09

【5】ひとつずつ1.5cmほどの厚さに整えながら、天板に並べます。とき卵を表面にぬります。
スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン10

【6】180度に予熱したオーブンに入れ、12分ほど焼きます。取り出したら、粉糖を茶こし等で表面にふりかけて、できあがりです♪
スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン11

スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン12

溶け出たチョコレート部分も、粉糖で印象やわらかに♪
スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン00

外側はサクッと、中はふんわり。
ミルクやコーヒー、紅茶がよく合います。

※オーブントースターで焼くこともできます。ヒーターが近いので、焦げないように様子をみながら焼いてくださいね。
スライス生チョコレートとちおとめハートの簡単菓子パン縦

ふんわりいちごの風味が、チョコレートの甘さとぴったりでした。

菓子パンがおいしくできました。
ごちそうさまです♪


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もち麦おかゆとうなぎの食卓06
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今回は、はくばく「暮らしのおかゆ」をモニター商品でいただきましたので、アレンジレシピです。
おいしいおかゆ3種、ありがとうございます!

もち麦おかゆとうなぎの食卓07
「もち麦おかゆ」
「五穀おかゆ」
「発芽玄米おかゆ」

おかゆはからだにやさしい主食だそうです。

たまにはゆっくり胃をあたためながら、のんびりと味わいたい。
そんなときの食卓の、強い味方になれそうです。
疲れたときや、がっつり食べる元気のないときにも、食べられそうな優しいトロトロ加減でした。

レンジの他、こうして湯で加熱して食べることができます。
アウトドアでも活躍できそうですね。
もち麦おかゆとうなぎの食卓01

おかゆにのっけたのは、うなぎです。市販の蒲焼き1匹で2人分です。
添えてあったタレ大さじ1をかけてアルミ箔にのせ、オーブントースターでこんがりとあぶってから、器に入れたおかゆの上にのせています。
もち麦おかゆとうなぎの食卓04
万能ねぎの小口切りをぱらりと少々トッピング。
山椒も好みでふりかけてokです。

とぷんと温泉につかっているみたいな、うなぎの蒲焼きたち。
もち麦おかゆとうなぎの食卓05

他にも、豚バラ肉100gを小さじ1/2のオリーブオイルで焼き、塩・コショウを少々ふり、しょうゆ小さじ1/2、オイスターソース少々を焼きからめたおかずを用意(レシピは2人分です)。
うなぎを食べたあと、おかゆの上にのせて食すという、トッピング2段構えに。
もち麦おかゆとうなぎの食卓02

レタスとミニトマト、ペンネのグラタン、しじみの味噌汁つき。
ゆっくりのんびりどころか、元気出まくりそうなランチになりました。
満足♪

今回活躍してくれたのは、「もち麦おかゆ」でした。
念のため申し上げますと、1つのパッケージでひとりぶんです。

華やかな色の「五穀おかゆ」も、楽しみです。何をのっけようかな?

おいしいおかゆ、ご馳走さまです。

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ホットケーキミックスで簡単ちょこっとおかずパン焼き芋とかぼちゃ
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数あるレシピの中から見つけてくださったライターのwasanteさん、ありがとうございます。

ほくほくのかぼちゃパン、今の季節にぴったりです。
中身が野菜のため、生地は甘くサクサクおやつ感覚で食べられるようにしてあります。

『ホットケーキミックスでらくらく!「かぼちゃパン」バリエ』


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ホットケーキミックスでつくる、簡単かぼちゃのクロワッサン

ホットケーキミックスでつくる、簡単かぼちゃのクロワッサン

めろんぱんママさん

我が家のおやつと朝食の定番ちょこっとパンに、野菜のお食事バージョンが仲間いり! ハロウィンの朝食やおやつ、パーティにも。お子さまと一緒に作れる簡単レシピです♪
レシピブログ

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チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン
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今回、ブルボン『スライス生チョコレート』を使いました。
モニタープレゼントでいただきました。ありがとうございます!

チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン03
パンにのせるだけで簡単生チョコトーストができる商品です。
チョコレートをぬりぬりしなくても、あっという間に甘くとろけるできあがり♪

パッケージの中身は、こんな感じです。
チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン08
シート状になっています。
一枚ずつ手軽に使えて、いいですね♪

焼き上がると、ふんわりとした良い香り。癒される甘さです。
朝食のパンに使えば、ねぼけまなこの子どもたちも、ぱっちり目覚めてくれそう。

そんなわけで、小さくて本格味の菓子パンを作ってみました☆

■材料(小さめ8個/4人分)■

ブルボン「スライス生チョコレート」・・・2枚
ホットケーキミックス・・・100g
バター・・・20g
とうふ(絹)・・・30g
とき卵・・・少々

※オーブンは180度に予熱します。

■作り方(約25分)■

【1】ホットケーキミックスに、冷蔵庫から出したばかりのバターを小さくカットして加え、すり混ぜるようにして、ぽろぽろの状態にします。
チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン04

チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン05

【2】とうふ(絹)を加え、こねてまとめます。
チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン06

チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン07

【3】打ち粉(薄力粉や強力粉等/分量外)をした台の上でのばし、縦10cm×横20cmほどの長方形にします(スライス生チョコレートがゆったり2枚のせられる大きさです)。スライス生チョコレートを並べて生地にのせます。
チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン09

チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン10

【4】上または下の長い辺を端からくるくると巻いていき、棒状にします。8等分に切ります(半分にカット、さらに半分、そのさらに半分にします)。
チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン11

チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン12

【5】切り口を上にして、ひとつずつ1.5cmほどの厚さに整えながら天板に並べます。とき卵を表面にぬります。
チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン13

【6】180度に予熱したオーブンに入れ、12分ほど焼きます。表面が色づき、焼けたらできあがりです。
チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン14
さらに甘く仕上げるときは、とき卵をぬったあと、グラニュー糖をふりかけてみてくださいね。

オーブントースターで焼くこともできます。
庫内の高さが低いとヒーターが近いと思うので、焦げないように様子をみながら焼いてくださいね。

チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン02

表面サクサク、中ふんわりに焼き上がりました。
チョコレートがとけ出していたりするのも、おいしくて楽しいです。

チョコとろけるサクサクうずまき菓子パン01

ふたくち、みくちで食べられるほどの、可愛い大きさ。
ころころうずまきの、小さな菓子パンです♪

すてきな商品、ありがとうございました。
ご馳走さまです!

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訪れてくださって、ありがとうございます。今年2020年の十五夜は、10月1日だそうです。けれど家族は、あまり月見団子を好まない様子。おそなえものなんだけれど、うぅむ。そんなわけで、団子を作るかわりに、ころんと丸い蒸しようかんを作ってみました。さつまいもを使いまし ... 続きを読む
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん
訪れてくださって、ありがとうございます。

今年2020年の十五夜は、10月1日だそうです。

けれど家族は、あまり月見団子を好まない様子。
おそなえものなんだけれど、うぅむ。

そんなわけで、団子を作るかわりに、ころんと丸い蒸しようかんを作ってみました。

さつまいもを使いましたけれど、自然のものだから甘さはいろいろ。
グラニュー糖を加えるとき、甘さをみて量を調節してくださいね☆

もし残念な甘さのおいもでも、お菓子にしたらおいしくなります。

■材料(ひと口大16個ほど・約4人分)■

さつまいも・・・300g(1本)
グラニュー糖・・・70g
片栗粉・・・大さじ1

水(さつまいも用)・・・120ml
水(片栗粉用)・・・大さじ2

■作り方(約25分)■

【1】さつまいもの皮をむいて、小さめに切り、たっぷりの水(分量外)に5分ほどさらします。
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん02

【2】さつまいもの水を切り、耐熱器に入れて水(さつまいも用)120mlを注ぎ、ふんわりラップをしてレンジ600Wで6分30秒加熱します。
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん03

【3】取り出したらグラニュー糖を加え、木べら等でつぶすようによく混ぜます。なめらかな状態にします。
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん04
つきつき、混ぜ混ぜ。
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん05
こんな感じになります。
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん06

【4】片栗粉に水(片栗粉用)を加えて混ぜ、【3】に入れてよく混ぜます。
 片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん07
混ぜ混ぜ。
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん08

【5】ふんわりラップをして、レンジ600Wで4分加熱します。
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん09
※熱いので、容器を取り出すときはミトンをつける等、取り扱いに気をつけてくださいね。

【6】レンジから出したらよく混ぜ、ラップにひと口大をとって丸めます。熱いうちはやけどをしないよう、ふきん等に包んで手を保護してください。
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん10

【7】粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やします。冷えたあとも丸めて形を整えられるので、形はあまり気にしないでokです。
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん11

【8】冷えたらラップを取り、器に盛って、できあがりです♪
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん01
※ラップを取ったあと、丸めなおしてもokです☆

可愛い器は、Seriaさんで見つけました。
他に、ネコさんの柄もありましたよ。
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん12

ほっぺの位置に丸い芋ようかんを置いてみたら、とってもキュートでした♪
片栗粉とレンジで簡単芋蒸しようかん00

今年は晴れてきれいなお月さまに逢えるといいですね。

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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」の記事内に、レシピが紹介されました。数あるレシピたちの中から見つけてくださったライターのhatsuharuさん、ありがとうざいます!▽「まるごと入れても刻んでも♪「栗のカップケーキ」を作ってみ ... 続きを読む
栗の甘露煮まるごと簡単はちみつカップケーキ抹茶とあずき
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」の記事内に、レシピが紹介されました。
数あるレシピたちの中から見つけてくださったライターのhatsuharuさん、ありがとうざいます!

「まるごと入れても刻んでも♪「栗のカップケーキ」を作ってみよう!」


まだまだ暑いですが、朝晩の気温の変化に、秋だなぁと感じる今日この頃。
秋といえば栗♪ ということで、栗を使ったカップケーキです。

簡単でも、お店に負けないくらいおいしいお菓子ができたら、贅沢カフェ時間。
忙しくても少しはゆっくり休憩しなくちゃ、ですね♪
栗の甘露煮まるごと簡単はちみつカップケーキ抹茶とあずき05

▽レシピブログ内のレシピはこちら!
栗がまるごと♪抹茶とあずきのはちみつカップケーキ

栗がまるごと♪抹茶とあずきのはちみつカップケーキ

めろんぱんママさん

抹茶のふんわりケーキに、栗の甘露煮をまるごとひとつ入れました。おやつやパーティ、おもてなしやホワイトデーや母の日の贈り物にも活躍できるお菓子です。ほど良い甘さと抹茶の風味がぴったり♪ ゆであずきは好みでのせなくてもokです。
レシピブログ

▽このブログ内のレシピは、コチラ☆です。


最近、更新ができていなくてすみません。
ばたばたしておりました。

いつになったら本当に落ち着くのやら、波乱万丈です。
落ち着いたらまとめてご報告申し上げます!

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訪れてくださって、ありがとうございます。よく作るいつもの簡単ムニエルに、レモンをプラスしてみました。焼き立ては、中ふんわり、外側はサクサク♪爽やかな風味で、おいしくできました。使ったのは、ひと切れ約70gの秋鮭です。冷凍されていたものを冷蔵庫に入れて解凍しま ... 続きを読む
秋鮭のレモンムニエル09
訪れてくださって、ありがとうございます。

よく作るいつもの簡単ムニエルに、レモンをプラスしてみました。

焼き立ては、中ふんわり、外側はサクサク♪
爽やかな風味で、おいしくできました。

使ったのは、ひと切れ約70gの秋鮭です。
冷凍されていたものを冷蔵庫に入れて解凍しました。

レモンは国産で、薬品を使っていないものを使用しています。

■材料(2人分)■

秋鮭・・・2切れ
薄力粉・・・大さじ2
レモンの皮のすりおろし・・・小さじ1/6分ほど
バター・・・20g
塩、こしょう・・・少量
オリーブオイル・・・大さじ1

■作り方(分)■

【1】秋鮭は皮、骨を取り除き、それぞれ4等分にします。
秋鮭のレモンムニエル01

【2】塩、こしょうをして、よく洗ってすりおろしたレモンの皮を加えてまぶしつけます。
秋鮭のレモンムニエル02

【3】ビニール袋に薄力粉を入れ、【2】の秋鮭も入れて、ゆするようにして全面に薄力粉をまぶしつけます。
秋鮭のレモンムニエル03

秋鮭のレモンムニエル04

【4】フライパン等にオリーブオイルを熱し、余分な薄力粉を落とした【3】の秋鮭を入れ、中火で両面を焼きます。
秋鮭のレモンムニエル05

秋鮭のレモンムニエル06

【5】中まで火が通ったらバターを加えて、香ばしく仕上げます。
秋鮭のレモンムニエル07

【6】皿に盛り付けて、できあがりです♪
秋鮭のレモンムニエル11
焼き上がった秋鮭を並べ、溶けたバターのソースをかけていただきます。
葉野菜とともに、レモンの輪切りを添えてみました。

秋鮭のレモンムニエル00
小さめに切ったことで、火が通りやすくなっています。
骨がにがてな家族のために、取り除くこともできました。

秋鮭は、北海道の白糠町の「【ふるさと納税】秋鮭ふっくらサーモン【15切れ入り1050g】」です。
とても丁寧に仕上げられていて、焼くと名前の通りふくらと仕上がります。

▽こちらのレシピに使用したものと同じ、秋鮭です。
10分で簡単☆秋鮭とキュウリのさっぱりどんぶり
10分で簡単☆秋鮭とキュウリのさっぱりどんぶり

料理名:10分で簡単☆秋鮭とキュウリのさっぱりどんぶり
作者:北海道白糠町(しらぬかちょう)

■材料(2人分)
秋鮭 / 2切れ
キュウリ / 1本
ごはん / 茶碗2杯分
めんつゆ(ストレート) / 大さじ2
しょうゆ / 少々
塩(キュウリ用) / 小さじ1/4
青ねぎ(万能ねぎ) / 1本

■レシピを考えた人のコメント
さっぱりしたキュウリと香ばしい秋鮭で、ごはんをおいしく、食べやすく♪ すぐに用意できる簡単どんぶりで、手軽にボリュームのある一品ができあがります。

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夏でもおいしい、秋鮭の簡単ムニエル。
ごちそうさまです♪

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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載されました。数あるレシピの中から見つけてくださったライターのyunsakkuさん、ありがとうございます。▽「失敗しらず♪「ホットケーキミックス×パイン缶」で簡単おやつ」 ホットケーキミッ ... 続きを読む
パイナップル缶詰とHMでパインケーキ
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「失敗しらず♪「ホットケーキミックス×パイン缶」で簡単おやつ」


ホットケーキミックスとパイナップル缶詰で、手軽にできるおやつレシピです。

パインで表面全部を覆うことなく焼き上げたので、ふっくらと膨らむ生地と、表面のサクサク感(焼きたてで食べたとき)、パインの甘くてジューシィな良さを一度に味わうことができます。
おやつに出したら、このときあっという間に食べきっちゃいました。

レシピを見ていてくださるかた、いつもありがとうございます。

このブログ内では、コチラ☆にレシピを載せています。

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