めろんカフェ

関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。

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訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、弁当オムライス焼き鶏肉大葉リンゴイチゴおやつのパウンドケーキでした。シンプルですが、ちらりとのぞくケチャップライスがおいしそう!弁当オムライスは、野菜や肉を炒めてケチャップと一緒に混ぜて熱した ... 続きを読む
本日のおしごと弁当20190419
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当は、

弁当オムライス
焼き鶏肉
大葉
リンゴ
イチゴ
おやつのパウンドケーキ

でした。

シンプルですが、ちらりとのぞくケチャップライスがおいしそう!
本日のおしごと弁当20190419a
弁当オムライスは、野菜や肉を炒めてケチャップと一緒に混ぜて熱したごはんを詰めてから、しっかり焼いて形を整えた卵をのせます。
半熟卵は弁当向きではありませんものね。

おうちごはんでは、ふわふわ卵で包み込みます。
たまに失敗するけれど☆

そういえば、もうすぐイースターということで。
ラーメンにヒヨコをのせてみました。
ラーメンにイースターエッグ
念のために申し上げておきますと、ゆで卵ですのでご安心を!
本物のヒヨコだったらびっくりです。
目は、海苔です。黒ゴマとか可愛いなと思ったら、白ゴマしかなかったので咄嗟に!

笑っていただけたら嬉しいです☆

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訪れてくださって、ありがとうございます。家庭訪問があり、待機時間を使って、おやつにプリンを作りました。焼きプリンは、カラメルと生地を型に入れれば、あとはオーブンが焼き上げてくれます。時間がかかってみえるけれど、実はとても簡単で手軽な手作りおやつ。しかも、 ... 続きを読む
オーブンで簡単節約な焼きプリン
訪れてくださって、ありがとうございます。

家庭訪問があり、待機時間を使って、おやつにプリンを作りました。

焼きプリンは、カラメルと生地を型に入れれば、あとはオーブンが焼き上げてくれます。
時間がかかってみえるけれど、実はとても簡単で手軽な手作りおやつ。

しかも、材料は安価なので、節約にもなります!
バニラビーンズは高価ですが、入れても入れなくても、入れる量もお好みで構いません。

イースターも近いので、卵料理としてもおすすめです♪

▽レシピは、こちらのブログ記事で公開しています。
『【レシピ】濃厚&おおきな焼きプリン☆パウンド型で贅沢たっぷり♪』

これよりもっと濃厚、味の良いプリンを模索中です。
最近やっと暖かくなったので、ひんやりおやつもおいしく味わえますね♪


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訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、チャーハン(玉ねぎ、ピーマン、にんじん、豚ひき肉)もやしと玉ねぎの豚肉炒め(醤油、オイスターソース)ミニトマトリンゴイチゴ大葉梅干でした。ちょっと同じメニューの登場が多いので、いろいろ作りたいので ... 続きを読む
本日のおしごと弁当20190418
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当は、

チャーハン(玉ねぎ、ピーマン、にんじん、豚ひき肉)
もやしと玉ねぎの豚肉炒め(醤油、オイスターソース)
ミニトマト
リンゴ
イチゴ
大葉
梅干

でした。

ちょっと同じメニューの登場が多いので、いろいろ作りたいのですけれど。
最近朝がつらかったりします。
自転車で転んだり(救急車で運ばれた)、子どもの学校のことで悩んだり、いろいろあったからかもしれません。
落ち着いたころに、のしかかってくるものなのかもしれませんね。

同じようにがんばりすぎてしまっているかた。
ご自愛して、たとえほんの少しでも、やすめるときにやすんでくださいね。

がんばりすぎない毎日を届けたいです。

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訪れてくださって、ありがとうございます。いま、我が家では、とろける食感のクリーミーなプリンが流行っています。それが、オハヨー乳業「ジャージー牛乳プリン」です♪購入するきっかけになったのは、コンビニエンスストアのローソンさんで、製造者、製造所ともに「岡山」 ... 続きを読む
おすすめプリンのオハヨー乳業ジャージー牛乳プリン01
訪れてくださって、ありがとうございます。

いま、我が家では、とろける食感のクリーミーなプリンが流行っています。
それが、オハヨー乳業「ジャージー牛乳プリン」です♪

購入するきっかけになったのは、コンビニエンスストアのローソンさんで、製造者、製造所ともに「岡山」と表示されているのを見たからでした。

遠く離れてしまった故郷の味、と思ってワクワクしながら食べてみたら、なんとも美味なとろけるクリーム。優しい甘さと、しっかりしたミルクのコク!

なつかしく思い出したのは、蒜山高原で飲んだ瓶詰めの牛乳でした。
上のほうがクリームになっていて、濃厚でとてもおいしかったそれは、ジャージー乳だったのです。

ジャージー乳は栄養価が高く、味も良いのですが、飼養頭数も乳量も少なめ。

そのプリンを、遠く離れた関東で食べたいときに食べられるのは、とてもとても嬉しいこと♪
企画、製造、流通、販売しているお店等々、すべてのかたへ感謝します!

「ジャージー牛乳プリン」は、ミルク、カフェラテ、アールグレイの3種類が発売されていますが、私が一番におすすめしたいのは、ミルクです☆
おすすめプリンのオハヨー乳業ジャージー牛乳プリン03
まさに、とろけます♪

たまご感よりミルク感が好き、というかた。
どのプリンにしようかなと迷ったときに、よかったらぜひ、試してみてくださいね。

たまごのプリンは自宅でもつくるけれど、この味と食感はなかなか作れないなぁ~、と感心しながら子どもたちと一緒に頬張っています☆


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訪れてくださって、ありがとうございます。今度は、「コックカービィ」のキャラ弁当を作ってみました。子どもの大好きな「星のカービィ」シリーズの、コピー能力カービィのキャラ弁当です。メニューは、コックカービィのキャラおにぎり(ごはん、桜でんぶ、海苔、スライスチー ... 続きを読む
星のカービィのコックカービィキャラ弁当02
訪れてくださって、ありがとうございます。

今度は、「コックカービィ」のキャラ弁当を作ってみました。
子どもの大好きな「星のカービィ」シリーズの、コピー能力カービィのキャラ弁当です。

メニューは、

コックカービィのキャラおにぎり
(ごはん、桜でんぶ、海苔、スライスチーズ、かに風味かまぼこ、薄焼き卵、マヨネーズ、梅干)
オクラの豚肉巻き
フレンズハートの卵焼き
ミートボール
スパゲティナポリタン
ベーコン焼き
リンゴ
イチゴ

でした☆

大きな鍋を用意して、おたまとフライパンを握りしめて頭上に掲げ、カンカンカンと打ち鳴らす音を合図に、鍋に飛び込む仲間たち。
なんとも楽しげな歌を発しながら、鍋をぐるぐるかきまぜる凶あ……もとい、可愛いピンクのコックさん。
敵は、おいしいアイテムに。
味方も煮込まれてパワーアップ!?

星は、断面が星の形のオクラの豚肉巻き、小さなクッキー型で抜いたりんごを使いました。
カービィからの合図の様子が、表現できているといいなぁ。


☆オクラの豚肉巻きの作り方(2人分/約10分)☆

① オクラ(5本)に塩(適量)をふってまな板の上で転がし、沸かした湯(たっぷり)に入れて1分半ほど茹でます。ザルにあげて流水でさっと流し、水気を切ります。(へた等固い部分は取り除きます)
② オクラを一本ずつ、豚ばら肉(5枚)一枚で端からちょっと斜めにしながらくるくると全体を包むように巻きます。これを5本作ります。
③ 蓋のできるフライパン等にオリーブオイル(小さじ2)を熱して②を入れ、焼きます。とじ目から焼いて転がすように全体を焼き、蓋をして肉にしっかり火を通します。蓋を取って余分な水分を飛ばしたら、仕上げに塩とこしょう(各少々)、しょうゆ(小さじ1)、オイスターソース(小さじ1/2)を加えて全体を調味し、火からおろしてできあがりです。

我が家では他の家族の弁当分も作るので、倍量です。

星のカービィのコックカービィキャラ弁当01
ちなみに、カービィのおにぎりに使っている梅干は、白いコック帽のほうに入っています。
桜でんぶは、食べる子どもの希望で、ピンクの部分全体に混ぜるようにしました。色が抜けないよう、表面にもつけています。

卵焼きは、フレンズハートに見立ててハート形に。

おいしい笑顔が、元気のみなもとになりますように。

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訪れてくださって、ありがとうございます。本日のおしごと弁当は、ごはんオクラの豚肉巻きもやし、玉ねぎ、豚肉の醤油炒めミートボール昆布の佃煮いちご大葉梅干りんごでした。本日の、だけど日付が変わってしまってごめんなさい。まるっと弁当箱、食べるときに食べやすくて ... 続きを読む
本日のおしごと弁当20190412
訪れてくださって、ありがとうございます。

本日のおしごと弁当は、

ごはん
オクラの豚肉巻き
もやし、玉ねぎ、豚肉の醤油炒め
ミートボール
昆布の佃煮
いちご
大葉
梅干
りんご

でした。

本日の、だけど日付が変わってしまってごめんなさい。
まるっと弁当箱、食べるときに食べやすくて、お気に入りです。


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訪れてくださって、ありがとうございます。中学男子のために、子どもからリクエストのあった「星のカービィ」のキャラ弁当を作りました。「メタナイトがかっこいい!」とのことで、メタナイトとカービィのおにぎりです♪お弁当のメニューは、カービィのおにぎり(桜でんぶ・か ... 続きを読む
星のカービィとメタナイトのキャラ弁当01
訪れてくださって、ありがとうございます。

中学男子のために、子どもからリクエストのあった「星のカービィ」のキャラ弁当を作りました。
「メタナイトがかっこいい!」とのことで、メタナイトとカービィのおにぎりです♪

お弁当のメニューは、

カービィのおにぎり(桜でんぶ・かに風味かまぼこ)
メタナイトのおにぎり(梅干、海苔)
卵焼き
オクラの豚肉巻き
ミートボール
れんこんと玉ねぎ、ピーマンの甘酢炒め
スパゲティナポリタン
いちご

でした。

▽カービィのおにぎり(桜でんぶ・かに風味かまぼこ)の作り方
星のカービィとメタナイトのキャラ弁当02
① ご飯(80~140g/食べる人に合わせた量)をラップ等で丸く握り、表面に桜でんぶ(大さじ1弱)をまぶしつけます。
② かに風味かまぼこ(1本)を3等分に切り、ふたつは楕円に切って形を整え、足に見立てます。残りひとつでほっぺ(赤い部分)、目の光(白い部分)を切って作ります。
③ 海苔で目と口を作り、②と一緒にそれぞれのパーツをマヨネーズ(はちみつ等でもok)で写真のように貼り付け、できあがりです。
ポイント:①ができた時点でお弁当箱に配置し、②と③のパーツを貼るときは、お弁当箱の中でやるとずれにくいです。

▽メタナイトのおにぎり(梅干、海苔)
星のカービィとメタナイトのキャラ弁当03
① 飯(80~140g/食べる人に合わせた量)をラップ等で丸く握り、その際に好みで梅干(昆布の佃煮や鮭等でもok)を入れます。海苔(手巻き用の1/2枚)で表面を覆います。
② 溶けないタイプのスライスチーズ(1枚)に円を竹串で描いて切り抜き、さらに目の部分の箇所を抜いて仮面に見立てます。チーズの残りの部分に、切った海苔を貼り付けて足に見立てます。
③ 薄焼き卵(2片。卵焼きを焼くときにちょこっと取り分けて、焼いておくと便利)を目にして、仮面とともに①の表面にのせます。残ったチーズや海苔で細かな装飾を作って貼り、できあがりです。
ポイント:スライスチーズのパーツはそのまま配置してもずれにくいですが、薄焼き卵の目等はマヨネーズで貼るとずれにくくなります。

ふたつのおにぎりが移動中に動いたり転がるのを防ぐため、周囲にぴったりおかずを詰めておくと安心です♪

このお弁当、持っていったお兄ちゃんは「おいしかった!」と完食して帰ってきました。
嬉しそうな笑顔と、からっぽのお弁当箱に、明日もがんばろうと元気が出ます♪


☆☆☆

「星のカービィ」(HAL研究所)のシリーズは、子どもたちと私が一緒に遊ぶゲームのひとつです。
楽しくて、かわいくて、協力し合って、プレイ中はみんなで笑顔♪

平成生まれの子どもたちが大好きな、平成4年(1992年)4月27日生まれのゲーム。
今年で27周年を迎えます。
念願のカービィカフェも訪れることができました。

いろいろあってつらいときも、一緒に遊んだ「星のカービィ」は、今でも一緒に楽しんでいるゲームです。
子どもたちに、そして私にも、笑顔をたくさんありがとうございます。

▽カービィカフェを訪れたご報告記事はこちらです。
『東京スカイツリータウン・ソラマチ「Kirby Cafe☆カービィカフェ」に行ってきました!』
東京スカイツリーのソラマチ カービィカフェ2019006

▽カービィのお弁当は、他にもたくさん♪
星のカービィトリプルデラックスビックバンカービィのキャラ弁当
「ビッグバンカービィ」(星のカービィトリプルデラックス)

星のカービィ スターアライズ マホロア キャラ弁当02
「マホロア」(星のカービィWii)

本日のおしごと弁当20190227b
「すやすやワドルディ」(カービィカフェに行きたくて作りました☆)

運動会のキャラ弁当カービィとワドルディ08
「カービィとワドルディ」(運動会のときに作りました☆)

カツサンドと紙コップキャラ弁当カービィとワドルディ05
「カービィとワドルディ」(紙コップのお弁当です☆)

星のカービィからスナイパーカービィとワドルディ
「スナイパーカービィ」(星のカービィトリプルデラックス)

カービィロボボプラネットのキャラ弁当ウォーカーワドルディ02
「ウォーカーワドルディ」(星のカービィロボボプラネット)

他にもたくさん作った覚えが☆
それだけ大好きなのですね。

ちなみに私は、いつもめげない、がんばりやさんで家事もできちゃうワドルディが一番好きです。
お兄ちゃんはメタナイト、弟はカービィとマホロア(強いから)だそうです。

「平成」から、「令和」へ。
たくさんの感謝と想いが絆となって、未来へと続いていきますように。


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訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを掲載いただきました。ありがとうございます!ホットケーキミックスを使って簡単に、けれどミックス粉で手軽に作ったとは思えないくらい本格的なチーズマフィンに焼きあがります。型 ... 続きを読む
粉チーズで超簡単ふわっふわチーズマフィン
訪れてくださって、ありがとうございます。

レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを掲載いただきました。
ありがとうございます!

ホットケーキミックスを使って簡単に、けれどミックス粉で手軽に作ったとは思えないくらい本格的なチーズマフィンに焼きあがります。

型から外すときにも、スポッと外れてくれました。

混ぜて焼くだけ、簡単&時短レシピ!
忙しい日々のなかで、ご活用いただけると光栄です。

▽レシピブログ「くらしのアンテナ」内の記事は、こちらから。
『おやつに、朝ごはんに!混ぜて焼くだけ「チーズマフィン」』

▽このレシピは、レシピブログ内の「よろこばレシピ」です♪
ホットケーキミックスで簡単3ステップ☆ふわふわ感動、朝食チーズマフィン♪

ホットケーキミックスで簡単3ステップ☆ふわふわ感動、朝食チーズマフィン♪

めろんぱんママさん

ホットケーキミックスと粉チーズを使い、なにより簡単、しかもおいしい! まさにミックス粉とは思えない、本格的な味に仕上がりました。
レシピブログ

▽バーガー袋にポンポン入れて、持ち運びおやつにも♪
粉チーズで超簡単ふわっふわチーズマフィン05
このブログ内では、コチラ☆にレシピ手順の写真つきでご紹介しています。

数あるレシピの中から見つけてくださったライターのponさん、ありがとうございます。
そして、この場を訪れてくださるあなたさまへ、心より感謝申し上げます!

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